جراتان الكوسة – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى القليل من زيت الزيتون ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طرى ثم أضيفي شرائح الكوسة الرقيقة وقلبيها مع البصل لمدة 2 : 3 دقائق .

2. 5

   فى وعاء آخر ضعى فتات الخبز ثم اسكبى عليه كوب من الحليب والقليل من زيت الزيتون والزعتر والبيض ونصف كوب من الجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد .

3. 9

   ثم أضيفي الى خليط الحليب والبيض خليط الكوسة والبصل مع الأرز وقلبي .

4. 13

   ضعى الخليط فى صينية مدهونة زيت الزيتون وساوى السطح جيدا ثم اسكبى على السطح الكوب المتبقى من الحليب والربع كوب من الجبن البارميزان .

5. 17

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة ساعة أو حتى يصبح السطح ذهبى اللون .

6. 21

   قدمى جراتان الكوسة وهى ساخنة .