طريقة عمل جراتان الكوسة – وصفات رمضان

طريقة عمل جراتان الكوسة – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جراتان الكوسة – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو كوسة صغيرة الحجم (مقطعة شرائح رقيقة)
• 1 بصلة (مفروم ناعم)
• 2 كوب حليب الدسم (كامل)
• 1 كوب فتات الخبز ( بقسماط )
• 3 بيضة مخفوقة
• 0.75 كوب جبن بارميزان
• 0.5 كوب أرز أبيض غير مطبوخ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة زعتر (طازج)
• زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  سخنى القليل من زيت الزيتون ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طرى ثم أضيفي شرائح الكوسة الرقيقة وقلبيها مع البصل لمدة 2 : 3 دقائق .

• 5

  فى وعاء آخر ضعى فتات الخبز ثم اسكبى عليه كوب من الحليب والقليل من زيت الزيتون والزعتر والبيض ونصف كوب من الجبن البارميزان والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد .

• 9

  ثم أضيفي الى خليط الحليب والبيض خليط الكوسة والبصل مع الأرز وقلبي .

• 13

  ضعى الخليط فى صينية مدهونة زيت الزيتون وساوى السطح جيدا ثم اسكبى على السطح الكوب المتبقى من الحليب والربع كوب من الجبن البارميزان .

• 17

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة ساعة أو حتى يصبح السطح ذهبى اللون .

• 21

  قدمى جراتان الكوسة وهى ساخنة .