جرانيتا البطيخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تقطيع البطيخ :- ضعي البطيخة علي لوح التقطيع ثم اقسميها بسكين كبير وحاد جدا جدا الي نصفين .

2. 9

   اقسمى كل نصف الي نصفين ليكون لديكى 4 قطع كبيرة من البطيخ .

3. 13

   اقسمى كل قطعة (ربع بطيخة ) الي 3 : 4 قطع .

4. 17

   ثم قشرى قطع البطيخ الصغيرة بالسكين وانزعى منها البذور وقطعيها الي مكعبات صغيرة .

5. 21

   في الخلاط الكهربائى ضعي نصف الكمية من عصير الليمون ونصف الكمية من السكر .

6. 25

   ثم ضعي نصف الكمية من مكعبات البطيخ (حوالي 4 كوب) وشغلي الجهاز حتى يصبح البطيخ سائل مثل العصير .

7. 29

   سوف يكون بهذا الشكل (أكملى النصف الثانى من السكر والليمون والبطيخ بنفس الطريقة) .

8. 33

   صبى عصير البطيخ في صينية بايركس مستطيلة وضعيها في الفريزر لمدة 2 الي 3 ساعات حتى يتجمد تماما ويصبح ثلج (يمكنكى أيضا تصفية البطيخ بمصفاة قبل صبه في البايركس حسب الحاجة) .

9. 37

   ما بين كل فترة وأخرى حركى البطيخ بمعلقة وحاولى أن تحركى الطبقة السطحية منه .

10. 41

    لا تتوقفى عن التحريك طوال فترة تجميده بالفريزر حتى يكون عصير البطيخ مثل الثلج المجروش أى الجرانيتا .

11. 45

    في النهاية سوف يكون بهذا الشكل .

12. 49

    ضعي جرانيتا البطيخ في الكؤوس الكبيرة وزينيه ببشر الليمون ثم قدميه فورا كمشروب صيفي منعش جدا جدا .