طريقة عمل جرانيتا البطيخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جرانيتا البطيخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة تقطيع البطيخ :- ضعي البطيخة علي لوح التقطيع ثم اقسميها بسكين كبير وحاد جدا جدا الي نصفين .

  • 9

    اقسمى كل نصف الي نصفين ليكون لديكى 4 قطع كبيرة من البطيخ .

  • 13

    اقسمى كل قطعة (ربع بطيخة ) الي 3 : 4 قطع .

  • 17

    ثم قشرى قطع البطيخ الصغيرة بالسكين وانزعى منها البذور وقطعيها الي مكعبات صغيرة .

  • 21

    في الخلاط الكهربائى ضعي نصف الكمية من عصير الليمون ونصف الكمية من السكر .

  • 25

    ثم ضعي نصف الكمية من مكعبات البطيخ (حوالي 4 كوب) وشغلي الجهاز حتى يصبح البطيخ سائل مثل العصير .

  • 29

    سوف يكون بهذا الشكل (أكملى النصف الثانى من السكر والليمون والبطيخ بنفس الطريقة) .

  • 33

    صبى عصير البطيخ في صينية بايركس مستطيلة وضعيها في الفريزر لمدة 2 الي 3 ساعات حتى يتجمد تماما ويصبح ثلج (يمكنكى أيضا تصفية البطيخ بمصفاة قبل صبه في البايركس حسب الحاجة) .

  • 37

    ما بين كل فترة وأخرى حركى البطيخ بمعلقة وحاولى أن تحركى الطبقة السطحية منه .

  • 41

    لا تتوقفى عن التحريك طوال فترة تجميده بالفريزر حتى يكون عصير البطيخ مثل الثلج المجروش أى الجرانيتا .

  • 45

    في النهاية سوف يكون بهذا الشكل .

  • 49

    ضعي جرانيتا البطيخ في الكؤوس الكبيرة وزينيه ببشر الليمون ثم قدميه فورا كمشروب صيفي منعش جدا جدا .