جمبرى بالثوم والكركم – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير سلطة الملفوف الاحمر : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الملفوف – البصل – المانجو – ملعقة كبيرة كزبرة ) وقلبيهم معا .

2. 5

   أضيفي الى السلطة كلا من ( عصير ليمونة – 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود – ملعقة كبيرة زيت زيتون ) وقلبي بشكل جيد .

3. 9

   تبلى الجمبرى بكلا من ( الكركم – ما تبقى من الملح – الكمون – رقائق الفلفل الاحمر ) .

4. 13

   سخنى نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى نصف كمية الجمبرى وقلبي 2 دقيقة على كل جانب ثم ارفعيه جانبا وضعى مكانه نصف ملعقة أخرى من زيت الزيتون والنصف الثانى من الجمبرى وقلبي حتى ينضج , فى النهاية ضعى كل كمية الجمبرى فى المقلاة وأضيفي الثوم المفروم وعصير ليمونة وملعقة من الكزبرة وقلبي بعيدا عن الحرارة .

5. 17

   عند التقديم : ضعى السلطة فى طبق التقديم وفوقها قطع الجمبرى .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 228 كالورى لكل 7 قطع من الجمبرى .

أسئلة شائعة عن الوصفة