غزل البنات المعاصرة من المطبخ السوري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخلط، يُخلط السكر مع الجيلان والآجار.

2. 2

   يُسخن الحليب في وعاء صغير، وتُضاف المكونات الجافة ويُترك الخليط ليغلي.

3. 3

   تُقشد الرغوة ويُضاف ماء الزهر.

4. 4

   يُفرد الخليط في طبقة رفيعة في صواني.

5. 5

   تُترك قشرة الحليب لتبرد وتُقطع إلى دوائر.

6. 6

   لإعداد الحشو والتجميع: في وعاء الخلط، تُخلط القشطة والفستق.

7. 7

   تُحشى قشرة الحليب بـ½ ملعقة صغيرة من خليط القشطة وتُطوى مثل الرافيولي.

8. 8

   يُرص قليل من غزل البنات في قالب السمبوسة.

9. 9

   تُحشى بقطعة واحدة من قشرة الحليب وتُشكل.

10. 10

    ويقدم .