غراتان البطاطس دوفينوا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشرى البطاطس وقطعيها الى شرائح رفيعة جدا بسُمك 1 مم تقريبا ( باستخدام قطاعة البطاطس الشيبسى أو سكينة كبيرة حادة ) ثم ضعى شرائح البطاطس فى الصينية .

2. 5

   اضيفي الى البطاطس كلا من ( الثوم – الكريمة – الحليب – جوزة الطيب –الفلفل الاسود ) وقلبي جيدا .

3. 9

   ضعى الصينية على لمدة 10 : 15 دقيقة حتى تبدأ البطاطس فى النضج ثم أضيفي الملح وقلبي بعناية حتى لا تتكسر شرائح البطاطس ( فى هذه الخطوة يجب أن يكون الحليب قد أصبح سميك بسبب نشا البطاطس ) .

4. 13

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة .

5. 17

   انتظرى 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : غراتان دوفينوا هو طبق البطاطس الفرنسية السويسرية .