طريقة عمل فيليه السمك المقرمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه السمك المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طبق مسطح، اخلطي كلا من ( الباميزان، الطحين، البقسماط، الملح والفلفل ).

  • 5

    في وعاء منفصل، ضعي البيض والحليب.

  • 13

    اغمسي شرائح السمك في البيض.

  • 17

    ثم غطيها بخليط البقسماط ( أو فتات الخبز المحمص ).

  • 21

    سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة ثم ضعي شرائح السمك.

  • 25

    قلبي شرائح السمك لبضع دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبيا، حوالي 5 دقائق.

  • 29

    قدمي السمك المقلي مع الأرز بنكهة الثوم والسالسا المكسيكية.

  • 33

    صحة وهنا.