طريقة عمل فيليه السلمون المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه السلمون المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم فيليه سمك السلمون
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 8 فص ثوم، مقشر و (مفروم)
- 0.25 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 0.25 كوب بصل أخضر (مقطع شرائح)
خطوات التحضير
-
1
افرمي الثوم إلى قطع صغيرة، ثم قلبيه في الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تفوح رائحته ثم أضيفي الخليط إلى الليمون والخل.
-
5
ضعي شرايحة السمك في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم وزعي خليط الزبدة والثوم على سطح السمك ورشي الملح والفلفل، غطي السمك بورق القصدير.
-
9
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 14 – 15 دقيقة حتى ينضج السلمون تماماً.
-
13
رشي البقدونس والبصل الأخضر على سطح السمك ثم قطعيه إلى شرائح.
-
17
قدمي السلمون المشوي مع الخضار المشوية.