فطيرة اللحم بالبطاطس – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البصل إلى شرائح نصفية رقيقة.

2. 5

   اقلي البصل في زيت نباتي حتى يصبح لونه ذهبياً.

3. 9

   قطعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

4. 13

   أضيفي البطاطس إلى البصل المقلي وقلبي على نار خفيفة.

5. 17

   قطعي اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة.

6. 21

   أضيفي قطع اللحم إلى خليط البصل والبطاطس ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل، قلبي جيداً حتى يصبح اللحم ذهبياً.

7. 25

   في وعاء كبير، ضعي الجبن المبشور والبيضة والمايونيز والساور كريم ثم أضيفي قليل من الملح.

8. 29

   اخلطي المكونات جيداً.

9. 33

   قسمي عجينة البيتزا إلى قسمين متساويين ثم افردي كل قطعة إلى قرص دائري ( قطره 28 سم ).

10. 37

    قومي بثني الحواف باستخدام أصابعك وبشكل مائل.

11. 41

    سوف يكون بهذا الشكل.

12. 45

    املئي منتصف العجين بنصف الكمية من خليط البطاطس واللحم.

13. 49

    ثم أضيفي نصف كمية الجبن فوق البطاطس.

14. 53

    افردي طبقة الجبن على البطاطس واللحم، ثم كرري ذلك في عجينة البيتزا الثانية ثم ادهني الحواف بخليط البيض، باستخدام فرشاة الطبخ.

15. 61

    ضعي الفطيرة في طبقة التقديم.

16. 65

    قطعيها إلى مثلثات وقدميها على سفرة عيد الأضحى المبارك.

17. 69

    كل عام وأنتم بخير.