فطيرة الدجاج

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة : أذيبى الزبدة ثم أضيفي البصل والبازلاء وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون , ثم أضيفي كلا من ( الدجاج – الكارى – الملح – الفلفل الأسود – الطحين ) وقلبي المكونات كلها مع بعض , أخيرا أضيفي الحليب وقلبي حتى تصبح الصلصة سميكة .

2. 5

   بطنى صينية للخبز مستطيلة الشكل ب 1/3 عجينة الباف باسترى بحيث تغطى الجوانب والحواف .

3. 9

   وزعى خليط الدجاج فى الصينية فوق العجينة ثم رصى شرائح الجبن الشيدر .

4. 13

   غطى الحشوة بالجزء المتبقى من العجينة واختمى الأطراف كلها , ثم ادهنى سطح العجينة بالبيضة المخفوقة .

5. 17

   قومى بعمل عدة ثقوب فى سطح العجينة باستخدام السكينة ( حتى لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز ) ثم ضعي الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

6. 21

   قدمى فطيرة الدجاج الرائعة واستمتعى بها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال حشوة الدجاج باللحم المفروم , يمكن أيضا استبدال البازلاء بالجزر أو البروكلى , كما أنه يمكن استبدال الجبن الشيدر بالجبن الموتزريلا .