طريقة عمل فطيرة الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الحشوة : أذيبى الزبدة ثم أضيفي البصل والبازلاء وقلبي حتى يصبح البصل شفاف اللون , ثم أضيفي كلا من ( الدجاج – الكارى – الملح – الفلفل الأسود – الطحين ) وقلبي المكونات كلها مع بعض , أخيرا أضيفي الحليب وقلبي حتى تصبح الصلصة سميكة .

  • 5

    بطنى صينية للخبز مستطيلة الشكل ب 1/3 عجينة الباف باسترى بحيث تغطى الجوانب والحواف .

  • 9

    وزعى خليط الدجاج فى الصينية فوق العجينة ثم رصى شرائح الجبن الشيدر .

  • 13

    غطى الحشوة بالجزء المتبقى من العجينة واختمى الأطراف كلها , ثم ادهنى سطح العجينة بالبيضة المخفوقة .

  • 17

    قومى بعمل عدة ثقوب فى سطح العجينة باستخدام السكينة ( حتى لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز ) ثم ضعي الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .

  • 21

    قدمى فطيرة الدجاج الرائعة واستمتعى بها .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال حشوة الدجاج باللحم المفروم , يمكن أيضا استبدال البازلاء بالجزر أو البروكلى , كما أنه يمكن استبدال الجبن الشيدر بالجبن الموتزريلا .