فطيرة البطاطس بالتونة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي البطاطس ثم صفيها واضيفي 50 جرام من الزبد والحليب واهرسي جيداً. ثم تبلي بالملح والفلفل.

2. 2

   ضعي باقي الزبد في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفي الجزر والكرفس والبصل الأخضر. وقلبي لدقائق حتى تذبل الخضراوات.

3. 3

   اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة ثم اضيفي الكريمة وغطي الخليط واتركيه على نار منخفضة لخمس دقائق.

4. 4

   اضيفي التونة والبازلاء والذرة وتبلي بالملح والفلفل ثم اضيفي نصف الجبن وقلبي حتى يذوب الجبن ثم ارفعي الخليط من على النار. واتركيه يبرد قليلاً.

5. 5

   ادهني صينية مناسبة بالزبدة ثم وزعي نصف البطاطس، ووزعي خليط التونة ثم وزعي باقي البطاطس واضغطي عليها برفق.

6. 6

   غطي الوجه بباقي الجبن وضعي الفطيرة في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.

7. 7

   اتركي الفطيرة لتبرد قليلاً وتتماسك قبل التقطيع.