فطيرة العنب الاحمر طريقة التحضير

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي نوعي الطحين، واصنعي حفرة، اسكبي فيها صفار البيض وقطع الزبدة الطرية، واعجنيهم لتشكيل عجين متجانس، شكلي كرة منه ولفيها بكيس بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

2. 2

   مددي العجين بالاداة المناسبة ( او مدديه مباشرة في الصينية باستخدام يديك) في صينية 24 سم، مدهونة بزيت خفيف ومرشوشة بالطحين، ومفروشة بورق الزبدة

3. 3

   ضعي فيها بعض الحبوب الجافة كالتوت والزبيب واخبزيهم في فرن درجة حرارته 180°C لمدة 25 -30 دقيقة، وعندما يبرد العجين أخرجيه من الصينية

4. 4

   انزعي البذور من حبات العنب بصنع شق من جانب واحد فقط.

5. 5

   ابشري الشوكولاتة، ثم ضعيها في وعاء مع بعض الزبادي على نار ضعيفة جدا، حتى يتشكل مزيج متجانس

6. 6

   ضعي الكريمة الساخنة كطبقة فوق عجين الفطيرة، أضيفي العنب بحيث يكون الشق لأسفل، ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة 2 ساعة قبل التقديم.