طريقة عمل فطيرة جبن برى بالكرز

طريقة عمل فطيرة جبن برى بالكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة جبن برى بالكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 1 عجينة بيتزا مجمدة أو باف بارى
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 0.33 كوب جوز (مفروم)
• 1 عجلة جبن برى
• 0.5 كوب مربى الكرز أو التوت
• 1 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

• 1

  قومى باذابة الزبدة فى مقلاة صغيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الجوز وقلبيه حتى يكتسب اللون البنى ( حوالى 5 دقائق ) ثم ارفعيه جانباً .

• 5

  افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش قليلاً بالطحين على شكل مستطيل ثم انقليه إلى صينية مبطنة بورق الزبدة أو السيلكون .

• 13

  الآن اجذبى أطراف العجينة الأربعة معاً .

• 21

  اختمى الأطراف جيداً من أعلى ثم اربطيهم معاً باستخدام خيوط المطبخ ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

• 25

  أخرجى الصينية من الثلاجة وادهنى سطح العجينة بالبيضة المخفوقة ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تكسب اللون الذهبى .

• 29

  قدميها واستمتعى بها كنوع من فواتح الشهية والمقبلات أو المعجنات أو الحلويات .

• 33

  ملاحظة لذيذة : يجب أن تذوب عجينة الباف باسترى بالكامل وإلا سوف يكون من الصعب التعامل لذلك اتركيها فى الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل الإستخدام ثم فى درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ، يمكنكِ إستخدام أى نوع مفضل من المربى .