طريقة عمل فطائر الميت لوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الميت لوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل الميت لوف أو رغيف اللحم : اخلطى معا جميع مكوناته ( اللحم المفروم – البيضة – صلصة رسيستيرشاير – زيت الزيتون – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) وشكليهم الى 6 أقراص سميكة ويحفظ بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل , بعد الساعة ضعى الميت لوف فى مقلاة ساخنة جدا بحيث تأخذ اللون البنى من جميع الجهات (لكن يظل من الداخل غير ناضج ) ويوضع جانبا ليبرد تماما .

  • 5

    فى نفس الوقت اقلى المشروم فى القليل من الزيت ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود وملعقة كبيرة من الجبن الكريمى ويترك جانبا ليبرد تماما , أيضا صفى السبانخ تماما من الماء ثم اطهيها فى القليل من الزيت مع النصف بصلة المفرومة وتبلى بالملح والفلفل الاسود وملعقة من الجبن وتترك جانبا لتبرد تماما .

  • 6

    افردى شريحة من عجينة الباف باسترى قليلا ثم ضعى فى منتصفها ملعقة كبيرة من خليط السبانخ البارد .

  • 10

    ضعى فوق السبانخ قطعة من رغيف اللحم ( الميت لوف ) .

  • 14

    ضعى فوق اللحم كمية من خليط المشروم البارد ثم أغلقى الأركان الربعة للعجينة حول الحشوة واختمى الأطراف بقوة وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

  • 22

    اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

  • 26

    قدمى فطائر الميت لوف بعجينة الباف باسترى مع السبانخ والمشروم واستمتعى بها .