فطائر الميت لوف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الميت لوف أو رغيف اللحم : اخلطى معا جميع مكوناته ( اللحم المفروم – البيضة – صلصة رسيستيرشاير – زيت الزيتون – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) وشكليهم الى 6 أقراص سميكة ويحفظ بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل , بعد الساعة ضعى الميت لوف فى مقلاة ساخنة جدا بحيث تأخذ اللون البنى من جميع الجهات (لكن يظل من الداخل غير ناضج ) ويوضع جانبا ليبرد تماما .

2. 5

   فى نفس الوقت اقلى المشروم فى القليل من الزيت ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود وملعقة كبيرة من الجبن الكريمى ويترك جانبا ليبرد تماما , أيضا صفى السبانخ تماما من الماء ثم اطهيها فى القليل من الزيت مع النصف بصلة المفرومة وتبلى بالملح والفلفل الاسود وملعقة من الجبن وتترك جانبا لتبرد تماما .

3. 6

   افردى شريحة من عجينة الباف باسترى قليلا ثم ضعى فى منتصفها ملعقة كبيرة من خليط السبانخ البارد .

4. 10

   ضعى فوق السبانخ قطعة من رغيف اللحم ( الميت لوف ) .

5. 14

   ضعى فوق اللحم كمية من خليط المشروم البارد ثم أغلقى الأركان الربعة للعجينة حول الحشوة واختمى الأطراف بقوة وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

6. 22

   اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

7. 26

   قدمى فطائر الميت لوف بعجينة الباف باسترى مع السبانخ والمشروم واستمتعى بها .