فطائر القرنبيط – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى القرنبيط الى زهيرات ثم اسلقيه فى 2 كوب ونصف من الماء الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ( حوالى 5 : 6 دقائق ) ثم صفيه واشطفيه بسرعة بالماء البارد لايقاف عملية الطهى ثم قومى بتقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة جدا باستخدام السكين .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( القرنبيط – الطحين – الثوم – البيض الجبن المبشور – البقدونس – الملح والفلفل الاسود ) .

3. 9

   أضيفي الماء الساخن بالتدريج وقلبي حتى يتكون لديكى خليط أكثر كثافة من خليط البان كيك .

4. 13

   سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم شكلى الخليط الى فطائر ( 1/4 كوب لكلا منهما ) وساوى سطحهم باستخدام قاعدة كوب وتطهى حتى تكتسب اللون البنى الذهبى ( حوالى 2/1 2 : 3 دقائق على كل جانب ) .

5. 17

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم قدمى فطائر القرنبيط وهى ساخنة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 139 كالورى لكل 3 فطائر من القرنبيط .