طريقة عمل فطائر القرنبيط

طريقة عمل فطائر القرنبيط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 5 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رأس قرنبيط صغير ( حوالى 3 كوب من زهيرات القرنبيط )
• 3 حبة بيض
• 1 حبة بصل صغيرة صغيرة (مقطع مكعبات)
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم ناعم)
• 4 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• 0.5 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  اسلقى القرنبيط فى الماء المغلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم صفيه واتركيه جانباً ، اخفقي البيض مع البقدونس والبصل والطحين والتوابل ثم ضعى زهيرات القرنبيط المفرومة ناعم وقلبي بشكل جيد .

• 2

  شكلى الخليط إلى أقراص صغيرة واقليها فى الزيت الحار على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وتُقدم وهى ساخنة مع الخبز والليمون .

• 5

  بالهنا والشفا .