طريقة عمل فطائر البيض بالطماطم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر البيض بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 باكيت عجينة بف باستيري، مربعات صغيرة
- 4 حبة متوسطة طماطم
- 8 حبة صغيرة بيض
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة حليب
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن 200مْ. ثبتي الرف الأوسط. احضري صينية قصيرة الحافة.
-
2
رتبي قطع العجينة متباعدة في الصينية.
-
3
اقطعي حبات الطماطم بالعرض، بواسطة ملعقة صغيرة، فرغي البذور مع مراعاة عدم ثقب القشرة.
-
4
ضعي انصاف الطماطم فوق قطع العجينة.
-
5
بحذر شديد، اكسري بيضة في كل نصف طماطم .
-
6
باستعمال فرشاة مطبخ، ادهني حواف العجينة بالحليب.
-
7
ضعي الفطائر في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج البيض و يصبح لون الفطائر ذهبي.
-
8
انقلي الفطائر الى طبق تقديم ، قدميها ساخنة او باردة.