طريقة عمل فتة المقدوس السريعة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة المقدوس السريعة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة كبيرة باذنجان
- 2 رغيف خبز عربي
- 1.5 كوب مرق لحم او دجاج
- 2 حبة متوسطة طماطم، (مفروم)
- 4 كوب روب ( زبادي)
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
- 1 كوب لحم ، مطبوخ (مفروم)
- 0.25 كوب صنوبر
- 0.25 كوب بقدونس، (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
قطعي الباذنجان الى شرائح ثم اقليه كما هو مذكور بالخطوات.
-
2
قطعي الخبز الى مربعات صغيرة، اقليه بالزيت، اتركيه جانبا.
-
3
سخني المرق.
-
4
احضري طبق تقديم واسع او اطباق صغيرة.
-
5
ضعي الخبز المقلي في قاع الطبق، وزعي فوقه بعض الطماطم، ثم اسقيه بالمرق الساخن.
-
6
في وعاء عميق ضعي اللبن، الثوم، الملح والشطة ، قلبي الى ان يختلط جيدا.
-
7
وزعي اللبن على شرائح الخبز، ضعي شرائح الباذنجان المقلي.
-
8
وزعي اللحم المفروم على الباذنجان، انثري فوقه الصنوبر والبقدونس، قدميه مباشرة.