فريتاتا الهليون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحجم ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تصبح شفافة، حوالي 3 دقائق.

2. 5

   أضيفي هليون وقلبي لمدة 3 دقائق.

3. 9

   اخفقي البيض وجبن الريكوتا والثوم المعمر والمريمية وقليل من الملح والفلفل، ثم صبي خليط البيض في المقلاة.

4. 13

   غطي المقلاة واتركيها لمدة 4 – 5 دقائق ثم رشي مبشور الجبن.

5. 17

   اتركي الجبن حتى يذوب حوالي 6 – 8 دقائق.

6. 21

   قطعي الفريتاتا إلى مثلثات.

7. 25

   زيني الطبق بمفروم الثوم المعمر وقدميه فوراً.