فريتاتا البيض والمكرونة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار عالية تميل إلى المتوسطة ثم ضعى البصل والفلفل والمرتديلا وقلبيهم حتى يذبل البصل ( حوالى 8 دقائق ) مع التقليب من حين إلى آخر ، أضيفي البصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

2. 5

   ضعى فى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت من القاعدة والجوانب خليط البصل والمرتديلا وفوقه طبقة من المكرونة المسلوقة ( يمكنكِ إستخدام بواقى المكرونة من اليوم السابق ) .

3. 9

   اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الجبن وقلبي مرة أخرى بعد ذلك اسكبى الخليط فوق سطح المكرونة والخضار .

4. 13

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

5. 17

   انتظرى لتبرد الفريتاتا فى الصينية لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع والتقديم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : لتحضير طبق الفريتاتا لا تحتاجى سوى البيض وبواقى الطعام سواء المكرونة أو الأرز أو البطاطس أو الدجاج أو اللحم.