طريقة عمل فريتاتا البطاطا والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا البطاطا والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1 ملعقة كبيرة زبدة لدهن الطاجن مقادير الفريتاتا :-

1 كوب جبن مبشور للتقديم اختياري :-

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى مكعبات البطاطا وتطهى حتى تتكرمل وتأخذ اللون البنى عند ذلك غطيها واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 7 دقائق أو حتى تنضج على البخار .

  • 5

    أضيفي الكرات والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر إلى البطاطا وقلبي لعدة دقائق أخرى أو حتى يلين الكرات ثم انقلى البطاطا بالكرات إلى صينية أو طاجن مدهون بملعقة كبيرة من الزبدة .

  • 9

    لتحضير الفريتاتا : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – الملح – الفلفل الأسود – البابريكا – الكريمة – البقدونس – الجبن الفيتا ) .

  • 13

    إخفقى خليط الفريتاتا بشكل جيد جداً باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم اسكبيه فوق البطاطا فى الصينية .

  • 17

    ضعى الفريتاتا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة تقريبا .

  • 21

    قطعى الفريتاتا إلى شرائح أو مربعات بالحجم المناسب وقدميها فوراً مع الخبز .

  • 25

    يمكنكِ تقديم الفريتاتا مع السلامى بعد تشويحه على نار متوسطة لعدة دقائق بحيث تذوب كل الدهون .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : تناولى وجبة الفريتاتا فى الافطار أو كغذاء سريع وخفيف .