فريتاتا البطاطا والبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى مكعبات البطاطا وتطهى حتى تتكرمل وتأخذ اللون البنى عند ذلك غطيها واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 7 دقائق أو حتى تنضج على البخار .

2. 5

   أضيفي الكرات والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر إلى البطاطا وقلبي لعدة دقائق أخرى أو حتى يلين الكرات ثم انقلى البطاطا بالكرات إلى صينية أو طاجن مدهون بملعقة كبيرة من الزبدة .

3. 9

   لتحضير الفريتاتا : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – الملح – الفلفل الأسود – البابريكا – الكريمة – البقدونس – الجبن الفيتا ) .

4. 13

   إخفقى خليط الفريتاتا بشكل جيد جداً باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم اسكبيه فوق البطاطا فى الصينية .

5. 17

   ضعى الفريتاتا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة تقريبا .

6. 21

   قطعى الفريتاتا إلى شرائح أو مربعات بالحجم المناسب وقدميها فوراً مع الخبز .

7. 25

   يمكنكِ تقديم الفريتاتا مع السلامى بعد تشويحه على نار متوسطة لعدة دقائق بحيث تذوب كل الدهون .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : تناولى وجبة الفريتاتا فى الافطار أو كغذاء سريع وخفيف .