فرايد رايس القرنبيط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إطحنى القرنبيط ناعم فى المكبة الكهربائية أو محضر الطعام أو باستخدام مبشرة اليد.

2. 5

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البيض المخفوق مع رشة من الملح والفلفل الأسود ويطهى حتى ينضج ثم إرفعيه جانباً.

3. 9

   فى نفس المقلاة مكان البيض سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى ثم ضعى البصل الأخضر والثوم والزنجبيل ويطهى على نار متوسطة لمدة 3 : 4 دقائق ، أضيفي كلا من ( القرنبيط المفروم – صلصة الصويا – رقائق الفلفل – السكر – ربع ملعقة ملح ) وقلبي لمدة 3 دقائق.

4. 13

   أضيفي الجزر والبازلاء وانتظرى لعدة دقائق حتى تنضج.

5. 17

   أخيراً أضيفي خل الأرز وزيت السمسم وكمية من البصل الأخضر والبيض واضبطى التوابل حسب الذوق.

6. 21

   زينى الفرايد رايس بالكاجو أو الفول السودانى و تمتعى به وهو ساخن.

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 273 كالورى لكل 2 كوب.