فرايد نودلز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى مقلاة متوسطة الحجم كلا من ( الماء – مكعب مرق الخضار المهروس – معجون الفلفل الحار الكورى – معجون الطماطم – رشة من مسحوق الثوم – الزيت النباتى ) .

2. 5

   ضعى المقلاة على نار عالية مع الاستمرار فى التقليب حتى يذوب معجون الطماطم والصلصة ويقل مقدار الماء إلى النصف تقريباً عندئذ أضيفى الكيمتشى وصلصة الكيمتشى وقلبي لمدة دقيقة .

3. 9

   أضيفى النودلز المطبوخة وشرائح البصل الأخضر ( مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من البصل الأخضر جانباً للتزيين ) .

4. 13

   تطهى النودلز فى صلصة الكيمتشى وهى مغطاة لمدة 3 دقائق أو حتى تغلى ثم ابعديها عن الحرارة .

5. 17

   انقلى النودلز إلى وعاء كبير وزينيها بما تبقى من البصل الاخضر وتُقدم ساخنة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى شخص وتحتوى على 463 كالورى ، الكيمتشى هو طعام كورى أشبه بالمخلل عند العرب لا يخلو منه مائدة غنى أو فقير وأساسه الملفوف والثوم والفلفل الأحمر الحار .