فولية بالشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتحميص السوداني في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق مع التحريك مرة واحدة.

2. 9

   ضعي السكر والماء والعسل في قدر متوسط الحجم على نار عالية حتى يصل للغليان ويتحول لون السكر للون البني، سوف يستغرق حوالي 12 دقيقة.

3. 13

   اخفقي الزبدة مع الفانيليا والبكينج صودا في وعاء صغير، ارفعي الخليط السابق عن النار ثم أضيفي إليه خليط الزبدة فوراً وقلبي بشكل جيد.

4. 17

   أضيفي السوداني إلى صوص السكر وقلبي بشكل جيد حتى تصبح جميع حبات السوداني مغلفة بالسكر تماماً، افردي الخليط في الصينية باستخدام ملعقة خشبية واتركيها في درجة حرارة الغرفة لتبرد.

5. 21

   أذيبي الشوكولاتة في الميكروويف على درجة متوسطة وقلبي كل 15 ثانية أو في حمام مائي.

6. 25

   قطعي السودانية إلى مربعات أو مستطيلات باستخدام سكين حاد أو اتركيها لتبرد تماماً وكسريها إلى قطع متوسطة الحجم بشكل عشوائي، ثم غطيها بالشوكولاتة المذابة.

7. 29

   رشي قليل من الملح على سطح الشوكولاتة (اختياري) واتركي الشوكولاتة لتجف تماماً.