فلافل الحمص – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الحمص المدشوش ثم انقعيه فى الماء لمدة ساعة على الأقل ثم صفيه واحتفظى بالقليل منه جانبا .

2. 5

   ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الحمص – الكرات أو البصل – الفلفل الحار – الكركم – الفلفل الأخضر – الثوم – الملح ) .

3. 9

   شغلى محضر الطعام حتى تتحول المكونات الى عجينة خشنة ( أضيفي الحمص المدشوش الذى احتفظتى به جانبا وقلبي بيديكى أو باستخدم معلقة سيلكون ) .

4. 13

   شكلى عجينة الفلافل الى أٌقراص صغيرة الحجم واضغطى عليها لتتسطح قليلا .

5. 17

   اقلى الفلافل فى الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبى من الجانبين .

6. 21

   ارفعي الفلافل على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وتقدم ساخنة على السحور .

7. 25

   يفضل تقديم الفلافل مع سلطة الجاجيك أو سلطة اللبن الزبادى بالخيار لتقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام .

8. 29

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .