طريقة عمل افضل طريقة لعمل الكنافة المصرية

كثيرون هم عشاق الحلويات الشرقية فتوجد بها أصناف كثيرة ولذيذة ومن أهمها "الكنافة" وممكن عملها بعدة طرق مختلفة واضافة العديد من المكونات مثل الفواكة والتي تكسبها مذاق خاص وايضاً ممكن  حشوها بالمكسرات، القشطة، الكريمة.

المقادير

• كيلو ١ كنافة
• كوب كبير من السمنة الذائبة
• 0.25 كوب من السكر الأبيض
• 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة ال حسب رغبتك (مطحون)
• 2 كوب مكسرات بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين فى عمل الكنافة بالمكسرات. (مقطع)
• 2 كوب سكر بدرة
• كوب كبير من الماء
• عصير ليمونة كبيرة
• احضرى صينية وقومى بدهنها بكمية مناسبة من السمن، ثم قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية
• قومى بدهن الكنافة بالسمن جيدًا، واقسميها على جزأين وقومى بوضع الجزء الأول فى الصينية، ثم قومى بوضع الحشو الذى ترغبين فيه من المكسرات او الفواكه
• قومى بأخذ الجزء الثانى من الكنافة وتأكدى من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم ضعيه فوق طبقة الحشو  
• 0.5 ضعى الكنافة فى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ساعة حتى تنضج جيدًا، ثم قومى بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المميز وتابعيها حتى تتأكدي من اللون
• اخرجى الصينية من الفرن، وضعى الشربات عليها عليها وهى ساخنة حتى تتشربه جيدًا

خطوات التحضير

• 1

  احضرى صينية وقومى بدهنها بكمية مناسبة من السمن، ثم قومى بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية

• 2

  قومى بدهن الكنافة بالسمن جيدًا، واقسميها على جزأين وقومى بوضع الجزء الأول فى الصينية، ثم قومى بوضع الحشو الذى ترغبين فيه من المكسرات او الفواكه

• 3

  قومى بأخذ الجزء الثانى من الكنافة وتأكدى من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم ضعيه فوق طبقة الحشو  

• 4

  ضعى الكنافة فى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا، ثم قومى بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبى المميز وتابعيها حتى تتأكدي من اللون

• 5

  اخرجى الصينية من الفرن، وضعى الشربات عليها عليها وهى ساخنة حتى تتشربه جيدًا