فاصوليا بيضاء بالسجق والصلصة ... نوّعي بأصناف الأكلات السهلة المقدمة على سفرة الغداء، جربي وصفات الفاصولياء البيضاء المميزة وقدميها مع السجق والصلصة الشهية تعلمي أيضاً: فاصوليا بيضاء بالزيت للرجيم
المقادير
- 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم) البصل
- 2 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة) طماطم
- 2 كوب (ناشفة ومنقوعة في الماء لـ٨ ساعات) الفاصولياء البيضاء
- 250 غراماً (سجق / مجمّد، مقطّع صغير) النقانق
- حسب الرغبة ملح
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة ونصف كزبرة يابسة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- فصّان (مهروس) الثوم
خطوات التحضير
-
1
ضعي البصل في قدر على النار وقلّبيه حتى يصفرّ.
-
2
أضيفي الثوم وقلّبي ثمّ الطماطم والملح، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود والبابريكا.
-
3
اتركي المكونات على النار حتى تثقل الصلصة.
-
4
أضيفي الفاصوليا واسكبي كمية كافية من الماء.
-
5
اتركي المزيج على نار متوسطة لـ15 دقيقة تقريباً.
-
6
أضيفي السجق واتركيها على النار لـ4 دقائق حتى ينضج ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.
