فاصوليا بالزيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   اغسلى الفاصوليا الخضراء تحت الماء الجارى ثم صفيها تماما , سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير وضعى الثوم المهروس لمدة 2 دقيقة لا اكثر ( بحيث لا يتحول لونه الى البنى ) .

2. 9

   أضيفي الفاصوليا الخضراء الى الزيت وقلبيها بشكل جيد جدا مع الثوم وتبلى الفاصوليا بالكزبرة والملح والفلفل الاسود .

3. 13

   أضيفي الماء واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق ثم اتركيه لمدة ساعة على درجة حرارة منخفضة ( تأكدى من كمية الماء كل ربع ساعة ) .

4. 17

   قدمى الفاصوليا بالزيت وهى ساخنة أو دافئة أو باردة مع الخز العربى وسلطة الخضار والخيار المخلل .

5. 21

   ملاحظة لذيذة : قومى بتحضير سلطة الخضار من ( الطماطم , الخيار , البقدونس , النعناع , البصل , عصير الليمون , زيت الزيتون , الملح ) .