طريقة عمل فادج البراونيز بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فادج البراونيز بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب من مكعبات الزبدة ( 225 جرام )
- 255 جم شوكولاته (مفروم)
- 0.5 كوب 1 سكر بنى ( 300 جرام )
- 4 حبة بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافية اختياري ( القهوة الفورية )
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من الطحين ( 120 جرام )
- 0.5 كوب 1 من المكسرات المشكلة الغير مملحة لوز – عين جمل – بندق ( 220 جرام )
خطوات التحضير
-
1
أذيبى الزبدة مع الشوكولاته على نار منخفضة مع التقليب باستمرار وعندما تذوب ابعدى الوعاء عن النار وقومى باضافة السكر البنى والبيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب بشكل جيد بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا والنسكافية وقلبي ، أخيراً قومى باضافة الطحين والملح وقلبي فقط حتى يختفى الطحين ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .
-
5
قومى بتكسير المكسرات المستخدمة قليلاً ثم أضيفيها إلى خليط البراونيز وقلبي ( مع الاحتفاظ بكمية قليلة للتزيين ) .
-
9
اسكبى الخليط فى صينية مربعة مقاس 9 مبطنة بورق الزبدة ورشى ما تبقى من المكسرات على السطح ، يُخبز البراونيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة ثم اتركيه ليبرد تماماً قبل التقطيع .
-
13
قدمى فادج البراونيز بالمكسرات مع آيس كريم الكراميل واستمتعى به .
-
17
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 12 مايو هو اليوم العالمى لفادج المكسرات .