ديك رومي مشوي بالثوم والأعشاب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي الثوم والأعشاب فرماً ناعماً، ثم ضعي في وعاء كبير كلا من ( الأعشاب المفرومة الطازجة، الثوم المفروم، أعشاب أخرى حسب الرغبة ).

2. 5

   أضيفي الزبدة.

3. 9

   حركي المكونات حتى تمتزج تماماً.

4. 17

   ضعي الكرفس والجزر في صينية الخبز.

5. 21

   أضيفي مرق الدجاج أو اللحم أو ماء مغلي ممزوج بتوابل المرق.

6. 25

   ضعي رف شبكي فوق الصينية ثم ضعي الديك الرومي فوقه.

7. 29

   قطعي زبدة الأعشاب إلى شرائح ثم ضعيها بداخل التركي تحت الجلد، باستخدام يديكِ.

8. 33

   تجنبي تقطيع الجلد، سوف يكون بهذا الشكل.

9. 37

   ادهني الجلد بالكمية المتبقية من زبدة الأعشاب.

10. 41

    اربطي الأفخاذ بخيط الطبخ ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 3 – 5 ساعات.

11. 45

    ضعي التركي تحت الشواء قليلاً حتى يأخد اللون الذهبي.

12. 49

    قدمي التركي المشوي مع الأرز والخضار.

13. 53

    صحة وهنا.