دجاج تايلاندى بزبدة السودانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى صدور الدجاج بين ورقتين من الزبدة أو كيس بلاستيكى ثم دقيهم باستخدام مطرقة اللحوم بعد ذلك قومى بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير الحجم جميع مكونات تتبيلة الدجاج ( الملح – الهيل – الزنجبيل – الكارى – الثوم – الزيت – بشر الليمون – صلصة الصويا – السكر ) وقلبي بشكل جيد .

3. 9

   ضعى مكعبات الدجاج فى التتبيلة السابقة مع تغطيتها بغلاف بلاستيكى وحفظها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات والأفضل لمدة ليلة كاملة .

4. 13

   لتحضير صلصة الفول السودانى مع حليب جوزالهند : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( حليب جوزالهند – زبدة السودانى – السكر – الصويا صوص – معجون الكارى ) ويُرفع الخليط على نار متوسطة حتى يغلى .

5. 17

   إخفضى درجة الحرار ثم أضيفي عصير الليمون وإستمرى فى التقليب لمدة 3 دقائق ثم اتركيها جانباً .

6. 21

   فى هذا الوقت قومى بادخال مكعبات الدجاج فى الاسياخ المعدنية أو الخشبية ، بعد ذلك ضعى أسياخ الدجاج على الشواية الساخنة على نار عالية لمدة 10 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج الدجاج .

7. 25

   قدمى أسياخ الدجاج المشوى مع صلصة زبدة الفول السودانى التايلاندية وزينى الطبق بالليمون .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 547 كالورى .