طريقة عمل دجاج تايلاندى بزبدة السودانى

طريقة عمل دجاج تايلاندى بزبدة السودانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج تايلاندى بزبدة السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الدجاج :-

• 0.25 كوب صلصة الصويا
• 3 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 1 بشر ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 3 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة كارى
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 0.25 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم

مقادير صلصة زبدة الفول السودانى :-

• 1 علبة حليب جوزالهند
• 0.25 كوب زبدة الفول السودانى
• 0.33 كوب سكر بنى
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

شريحة للتقديم : ليمون

خطوات التحضير

• 1

  ضعى صدور الدجاج بين ورقتين من الزبدة أو كيس بلاستيكى ثم دقيهم باستخدام مطرقة اللحوم بعد ذلك قومى بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات .

• 5

  ضعى فى وعاء كبير الحجم جميع مكونات تتبيلة الدجاج ( الملح – الهيل – الزنجبيل – الكارى – الثوم – الزيت – بشر الليمون – صلصة الصويا – السكر ) وقلبي بشكل جيد .

• 9

  ضعى مكعبات الدجاج فى التتبيلة السابقة مع تغطيتها بغلاف بلاستيكى وحفظها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات والأفضل لمدة ليلة كاملة .

• 13

  لتحضير صلصة الفول السودانى مع حليب جوزالهند : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( حليب جوزالهند – زبدة السودانى – السكر – الصويا صوص – معجون الكارى ) ويُرفع الخليط على نار متوسطة حتى يغلى .

• 17

  إخفضى درجة الحرار ثم أضيفي عصير الليمون وإستمرى فى التقليب لمدة 3 دقائق ثم اتركيها جانباً .

• 21

  فى هذا الوقت قومى بادخال مكعبات الدجاج فى الاسياخ المعدنية أو الخشبية ، بعد ذلك ضعى أسياخ الدجاج على الشواية الساخنة على نار عالية لمدة 10 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج الدجاج .

• 25

  قدمى أسياخ الدجاج المشوى مع صلصة زبدة الفول السودانى التايلاندية وزينى الطبق بالليمون .

• 29

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 547 كالورى .