طريقة عمل دجاج صينى مع النودلز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج صينى مع النودلز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الدجاج :-

مقادير أخرى :-

610 حبة 6 : 10 من الفلفل الأحمر الحار المجفف الكامل

35 كوب 3 : 5 من الماء

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى مكعبات الدجاج بكلا من ( صلصة الصويا – النشا – الخل البلسمى – زيت السمسم ) واتركيهم لمدة 15 دقيقة ، فى هذا الوقت قومى بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة الحجم .

  • 5

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة أو ووك صيني على نار منخفضة ثم ضعى كلا من( نجوم اليانسون – عصا القرفة – ورق الغار – الزنجبيل – الثوم – رقائق الفلفل الحار – الفلفل الحار المجفف – السكر ) .

  • 9

    قلبي الخليط السابق لمدة دقيقتين مع الحرص على عدم حرقه .

  • 13

    ارفعى درجة الحرارة ثم قومى باضافة الدجاج وقلبي قليلاً حتى لم يعد به اللون الوردى .

  • 17

    أضيفي البطاطا و الجزر وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي كلا من ( صلصة الصويا الداكنة والخفيفة – الخل البلسمى – 3 كوب ماء ) وانتظرى حتى يغلى ثم اتركيه الدجاج مغطى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية ، أخيراً تبلى بالملح حسب الذوق .

  • 21

    ضعى النودلز المسلوقة فى طبق التقديم فوقها خليط الدجاج بالخضار على الطريقة الصينية مع التزيين بالبصل الأخضر المفروم ثم قدمى هذا الطبق الكبير الرائع على الفور .