طريقة عمل دجاج ستير فراى بالخضار

طريقة عمل دجاج ستير فراى بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج ستير فراى بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 225 جم أفخاذ دجاج بدون جلد وعظم قطع صغيرة (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 300 جم فجل (مقطع شرائح)
• 3 كوب ملفوف أو سبانخ
• 6 حبة فطر (مقطع)
• 13 حبة 1 كرات كبيرة أو 3 بصل
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار ( اختيارى )
• رشّة من الفلفل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• القليل من السكر

خطوات التحضير

• 1

  تبلى الدجاج بكلا من ( النشا – صلصة الصويا – الزيت ) ثم قومى بتقطيع جميع الخضار المستخدم .

• 5

  سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى وعاء كبير غيرلاصق على نار عالية ثم ضعى الدجاج وقلبيه حتى لم يعد به اللون الوردى .

• 9

  أضيفي كل الخضار المقطع إلى الدجاج ( الملفوف – الفجل – الثوم – الكرات أو البصل – السبانخ فى حالة إستخدامها – الفطر ) وقلبى على نار عالية لمدة 2 : 3 دقائق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة حتى ينضج الخضار .

• 13

  أضيفي كلا من ( صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – صلصة المحار – الملح – الفلفل الأبيض – السكر ) وقلبي بشكل جيد جداً .

• 17

  قدمى هذه الوصفة السريعة لأسرتك واستمتعى معهم .