طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن مع الخضار بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن مع الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم من البطاطا٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات
- 200 جم من الكوسا٬ ال إلى مكعبات متوسطة الحجم (مقطع)
- 300 جم من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوس
- 500 جم من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة
- 0.5 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
- 0.5 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
- 1250 مل من الحليب الخالي من الدسم
- 1 كيس من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
- 30 جم من جبنة البرميزان٬ ال (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء لمدّة 12 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.
-
2
يُسلق الدجاج في قدرٍ مع الماء لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج جيّداً ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.
-
3
يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
-
4
توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل بمسحوق جوزة الطيب والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.
-
5
تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.
-
6
تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون.