طريقة عمل دجاج مشوي في الفرن مع الخضار بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن مع الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم من البطاطا٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبات
- 200 جم من الكوسا٬ ال إلى مكعبات متوسطة الحجم (مقطع)
- 300 جم من الجزر٬ المقشّر والمقطّع إلى مكعبات متوس
- 500 جم من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة
- 0.5 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
- 0.5 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
- 1250 مل من الحليب الخالي من الدسم
- 1 كيس من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
- 30 جم من جبنة البرميزان٬ ال (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
تُمزج البطاطا مع الكوسا والجزر في وعاءٍ وتُغلى الخضار في الماء لمدّة 12 دقيقة أو إلى أن تصبح مطهوّة جيّداً ثم تُبرّد تحت الماء وتُصفّى وتوضع جانباً.
-
2
يُسلق الدجاج في قدرٍ مع الماء لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج جيّداً ثم يُصفّى ويُضاف إلى الخضار.
-
3
يُضاف الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
-
4
توضع الخضار ومكعبات الدجاج في صينيّة كبيرة للفرن ثم تُتبل بمسحوق جوزة الطيب والحبق المجفّف ومسحوق الفلفل الأسود.
-
5
تُسكب صلصة البشاميل المجهّزة على وجه الخضار والدجاج في صينيّة الفرن.
-
6
تُرش جبنة البرميزان المبشورة على الوجه وتوضع الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو إلى يصبح السطح ذهبي اللون.
لا توجد تعليقات بعد.