طريقة عمل دجاج مشوى بالزبدة – وصفات رمضان

طريقة عمل دجاج مشوى بالزبدة – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى بالزبدة – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1750 كيلو 1 دجاجة وزن و750 جرام (مغسولة ومجففة)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 0.75 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 70 جم زبدة (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة عسل ( اختياري )
• 1 عشبة ليمون
• 1 باقة كرات
• 1 باقة كرفس
• 3 عروق كزبرة خضراء
• 2 ورقة غصن الكارى الأخضر
• 2 باقة صغيرة بقدونس
• 1 باقة شبت ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  المكونات والمقادير المستخدمة .

• 5

  افركى الدجاجة بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج وبين الجلد ثم اتركيها جانبا لمدة نصف ساعة ثم احشى الدجاجة بكافة الأعشاب العطرية المستخدمة ( كرات – كرفس – بقدونس – كزبرة – شبت – كارى – عشبة الليمون – روز مارى ) .

• 9

  يمكنك اغلاق الدجاج بأعواد الأسنان الخشبية أو باستخدام الخيط ثم ضعى الدجاجة فى صينية فرن مبطنة بورق القصدير ووزعى على سطح الجلد شرائح الزبدة .

• 13

  اشوى الدجاجة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 لمدة فى الرف الأوسط من الفرن لمدة ساعة ونصف .

• 17

  ادهنى الدجاجة بالعسل الأبيض وضعيها تحت الشواية لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تأخذ لون الشواء الجميل .

• 21

  قدمي الدجاج المشوى مع السلطات والمقبلات .

• 25

  لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .