دجاج مشوى بالزبادى والطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تنظف الدجاجة وتفتح من الظهر بجوار السلسلة وتفرد ثم تدق قليلا من الداخل وتغسل جيدا وتغرس بسكين حاد فى عدة أماكن مختلفة حتى تتشرب من التتبيلة .

2. 2

   يفرم الثوم ويضاف اليه الزيت والليمون والزبادى والملح والفلفل والزعتر والروز مارى وتقشر ثمرة الطماطم وتضرب فى الخلاط وتضاف الى الخلطة السابقة وتتبل بها الدجاجة وتترك حوالى ساعة .

3. 3

   تشوى الدجاجة على الفحم أو على الشواية السلك ويراعى رشها من وقت لآخر من التتبيلة السابقة حتى تظل طرية وتقدم على طبق به بقدونس ويقدم معها أصابع البطاطس المحمرة أو الخضار السوتية .

أسئلة شائعة عن الوصفة