دجاج مسالا
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل دجاج مسالا الهندي بالوصفة الأصلية ، حضري دجاج مسالا بأسهل طريقة و أبهري عائلتك
المقادير
-
1 كيلو
الدجاج
(منزوع الجلد ومسحب من العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم إنش)
-
2 كوب
الماء
(مالح)
-
كوب
لبن زبادي
-
2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
ان ملعقة صغيرة
الكمون
(مطحون)
-
ان ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر
(مطحون)
-
ان ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
القرفة
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
قطعة
الزنجبيل
(مفروم)
-
ملعقة كبيرة
الزبدة
(غير مملحة، للصلصة)
-
2 فص
الثوم
(مفروم، للصلصة)
-
قرن
فلفل أخضر حار
(مفروم، للصلصة)
-
ان ملعقة صغيرة
الكزبرة
(مطحونة، للصلصة)
-
ملعقة صغيرة
الكمون
(مطحون، للصلصة)
-
ملعقة صغيرة
بابريكا
(للصلصة)
-
ملعقة صغيرة
غارام ماسالا
(للصلصة)
-
0.5 ملعقة
ملح
(للصلصة)
-
عبوة
صلصة طماطم
(للصلصة)
-
كوب
كريمة الخفق
(للصلصة)
-
ربع كوب
الكزبرة
(طازجة ومفرومة، للصلصة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشك (نشبك) قطع الدجاج على أسياخ، وتنقع بالماء الملح (في الثلاجة) لمدة ساعة أو نحو ذلك.
-
2
يتم التخلص من الماء المالح.
-
3
بالنسبة للصلصة، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
-
4
يضاف الثوم والفلفل الحار؛ يطهى لدقيقة.
-
5
تضاف الكزبرة، والكمون، والبابريكا، والغارام ماسالا والملح.
-
6
تضاف صلصة الطماطم.
-
7
تطهى 15 دقيقة.
-
8
تضاف الكريمة وتترك على نار خفيفة لتسمك- حوالي 5 دقائق.
-
9
9. يشوى الدجاج، مع التقليب في بعض الأحيان، حوالي 8 دقائق.
-
10
10. تتم إزالة الدجاج من أسياخ؛ وإضافتها إلى الصلصة. و
-
11
1تزين بالكزبرة وتقدم مع الأرز البسمتي أو الخبز.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بدجاج ماسالا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات دجاج مسالا؟
تحتاج إلى 21 مكونات: الدجاج، الماء، لبن زبادي، عصير الليمون، الكمون، الفلفل الأحمر، فلفل أسود، القرفة، ملح، الزنجبيل، الزبدة، الثوم، فلفل أخضر حار، الكزبرة، الكمون، بابريكا، غارام ماسالا، ملح، صلصة طماطم، كريمة الخفق، الكزبرة.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج مسالا؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. يعتبر المندي من الأطباق التقليدية على السفرة العربية، تعلمي طريقة تحضيره السهلة ، وقدميه بجانب اللبن الزبادي مزيناً باللوز المحمص اللذيذ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.