طريقة عمل دجاج مقرمش مع سلطة الخيار

طريقة عمل دجاج مقرمش مع سلطة الخيار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مقرمش مع سلطة الخيار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور)
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 خيار صغيرة (مقطع مكعبات)
• 3 ملعقة كبيرة بصل أحمر (مفروم)

1 ملعقة كبيرة سمسم مقادير الدجاج :-

• 0.5 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم (مقطعة شرائح رقيقة)
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 كوب بقسماط القمح ال (كامل)
• 1 ملعقة صغيرة توابل يابانية
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• القليل من زيت الزيتون
• 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير السلطة : اخفقي فى وعاء صغير كلا من ( الخل – السكر – زيت السمسم – الزنجبيل – الملح – الثوم ) .

• 5

  أضيفي للدريسنج السابق كلا من ( الخيار – البصل الأحمر – السمسم ) وقلبي بشكل جيد ثم اتركيها جانبا .

• 9

  لتحضير الدجاج : تبلى شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجانبين , ضعى الطحين فى وعاء والبيض فى وعاء آخر والبقسماط فى وعاء ثالث مع تتبيل البقسماط بالملح والفلفل الاسود والتوابل اليابانية .

• 13

  اغمسى شرائح الدجاج فى الطحين أولا ثم فى البيض ثم انقليها الى البقسماط بحيث تتغلف من الجانبين , رصى شرائح الدجاج فى صينية مبطنة بورق الزبدة ورشى عليها زيت سبراى ثم ضعيها بالفرن على درجة حرارة 400 لمدة 20 دقيقة ( اقلبيها على الجانب الآخر فى منتصف المدة ) .

• 17

  قدمى شرائح الدجاج مع الكينوا المطهية وحوالى 1/2 كوب من سلطة الخيار بالسمسم ووزعى فوقها ملعقة صغيرة من صلصة الصويا أو الصلصة الحارة ( اختياري ) .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 278 كالورى .