طريقة عمل دجاج محشى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محشى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تفرم البصلة وتقطع الكبد والكلاوى قطعا صغيرة وتتبل بالملح والفلفل ثم يغسل الأرز ويضاف الى الخلطة السابقة ويضاف ½ ملعقة سمن ويدعك الخليط جيدا .

  • 2

    تنظف الدجاجة وتحشى بالخليط السابق من أسفل ثم تغلق الفتحة بواسطة خيط وابرة .

  • 3

    يغلى الماء وتسقط الدجاجة المحشية وتترك حتى تغلى وينزع الريم .

  • 4

    تضاف المستكة والحبهان ووؤق اللاورا وتترك على النار حتى تنضج وتترك فى الحساء الساخن لمدة 5 دقائق ثم تنشل وتتبل بالملح والفلفل .

  • 5

    تحمر فى قليل من السمن حتى يصير لونها أحمر وتقدم .