طريقة عمل دجاج مع البطاطا بالفرن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مع البطاطا بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
- 600 جم من البطاطا٬ المقطّعة إلى شرائح متوسطة
- 150 جم من الفليفلة الة الخضراء٬ المقطّعة إلى ح (حلو)
- 150 جم من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح مستديرة
- 300 جم من الطماطم٬ المقطّعة إلى شرائح
- 500 ملعقة طعام مل من الماء 1 من الثوم٬ المسحوق
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة٬ ال (مفروم)
- 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ال (مطحون)
- 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
- 0.25 كوب من عصير الحامض
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال للتزيي (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
تُنسّق صدور الدجاج، وشرائح البطاطا، وشرائح البصل، وحلقات الفليفلة الحلوة فوق بعضها البعض في طبق بيريكس قياس 30 سم x 24 سم.
-
2
يُضاف إلى قدرٍ معجون الطماطم، والماء، والثوم المسحوق، والكزبرة المفرومة، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والفلفل الأبيض، ودقيق الذرة. تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمرّ حتى تصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء.
-
3
تُسكب الصلصة المُعدّة في طبق البيريكس، وتُغطّى بورق الألومينيوم وتُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.
-
4
يُسكب عصير الحامض فوق الطبق المخبوز ويُزيّن بالبقدونس المفروم ثمّ يُقدّم.