دجاج كونغ باو بالكوسة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير كلا من ( صلصة الصويا – الخل البلسمى – الصلصة الحارة – الماء – معجون الفلفل الاحمر – السكر – الطحين – النشا ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم اتركيه جانبا .

2. 5

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى مكعبات الدجاج وتبليهم بالملح والفلفل الأسود ويطهى حتى ينضج الدجاج حوالى 4 : 5 دقائق ثم ارفعيهم جانبا .

3. 9

   اخفضى درجة الحرارة الى المتوسطة ثم أضيفي زيت السمسم والثوم والزنجبيل وقلبي حتى تفوح رائحتهما ( حوالى 30 ثانية ) ثم اضيفي الفلفل الاحمر الحلو وخليط صلصة الصويا وانتظرى حتى يغلى ثم يطهى الخليط على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح الصوص سميك حوالى 1 : 2 دقيقة .

4. 13

   أضيفي الكوسة وقطع الدجاج مرة أخرى وقلبي قليلا فقط حتى تختلط بالصلصة حوالى 2 دقيقة .

5. 17

   وزعى دجاج كونغ باو الصيني بالكوسة على 2 طبق للتقديم ثم زينيهم بالبصل الأخضر والفول السودانى وقدمى هذا الطبق الصحى واللذيذ .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 277 كالورى لكلا منهما .