دجاج كنتاكى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء نضع قطع الدجاج وتتبل بالبصل وكوب اللبن الرايب والباربيكيو والخل والمستردة ونصف كمية التوابل وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تتشرب التتبيلة.

2. 2

   فى الخلاط نضع كوب من الدقيق والنصف الاخر من كمية التوابل وكوب من اللبن الرايب ونخلط جيدا حتى يصير قوامة متجانس مثل الكريب.

3. 3

   فى وعاء نخلط الكوب الاخر من الدقيق بالنشا والباكينج بودر.

4. 4

   نحضر قطع الدجاج وتغمس أولا فى خليط اللبن الرايب والدقيق من جميع الجوانب ثم نضعها فى خليط الدقيق والنشا ونقلبها حتى تغطيها من جميع الجهات.

5. 5

   ثم نضعها ثانيا فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

6. 6

   ثم فى زيت ساخن جدا وغزير نضع قطع الدجاج ثم نهدى النار عليها حتى تنضج من الداخل وتغطى حتى ضمان النضج الكامل.

7. 7

   تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية وتقدم بالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة