طريقة عمل دجاج بالزيتون والكبر

طريقة عمل دجاج بالزيتون والكبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالزيتون والكبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 900 جم صدور دجاج
• 1 كوب زيتون كالاماتا
• 0.33 كوب نبات الكبر

لتحضير الصلصة :-

• 1 ملعقة صغيرة خلطة البهارات اليونانية
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ليمون (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء صغير ضعي مكونات الصلصة ( خلطة البهارات اليونانية – زيت الزيتون – عصير الليمون – خل – ثوم مفروم – ليمون مفروم ) وقلبي معا بشكل جيد ثم اتركيها جانبا لحين الاستخدام .

• 5

  ضعي صدور الدجاج في طنجرة للطهى ببطء ثم أضيفي لها الصلصة المجهزة واتركى الدجاج علي درجة حرارة منخفضة جدا لمدة 4 الي 5 ساعات .

• 9

  خلال الساعة الأخيرة من الطبخ أضيفي الزيتون ونبات أو حبوب الكبر وقلبي .

• 13

  قدمى صدور الدجاج مع الخبز اليابس والأرز الأصفر أو مع السلطة اليونانية المكونة من طماطم وخيار وبصل أحمر والجبن الفيتا .