طريقة عمل دجاج بالزعتر والزيت

طريقة عمل دجاج بالزعتر والزيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالزعتر والزيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 دجاجة كاملة أو (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زعتر بالسمسم
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 عصير ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر الحار ( اختياري )

خطوات التحضير

• 1

  افرمى الثوم ناعم ثم أضيفيه الى الزعتر بالسمسم ( الزعتر اللبنانى ) .

• 5

  أضيفي عصير الليمون إلى الزعتر .

• 9

  أضيفي أيضا زيت الزيتون والفلفل الاحمر الحار فى حال استخدامه .

• 13

  قلبي الزعتر مع باقى المكونات بشكل جيد جدا .

• 17

  استخدمى دجاجة كاملة أو دجاجة مقطعة حسب الرغبة .

• 21

  قصى الدجاجة من صدرها الى الأسفل باستخدام مقص المطبخ ( لتكون الدجاجة مسطحة ) ثم تبليها من الداخل والخارج بالزعتر والزيت .

• 25

  ضعى الدجاج على الشبك فى الفرن وضعى تحته صينية فيها القليل من الماء واشوى الدجاج على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة ونصف ( مع تقليب الدجاج مرة واحدة فقط ) .

• 29

  قدمى الدجاج المشوى بالزعتر والزيت مع سلطة البطاطا والكول سلو والحمص .

• 33

  بالهنا والشفا .