دجاج بالفلفل والأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي كل الخضروات الي مكعبات متساوية الحجم تقريبا .

2. 5

   رشي مكعبات صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود .

3. 9

   اغمسي صدور الدجاج في النشا بحيث تتغلف من جميع الجهات .

4. 13

   ثم اغمسيها في البيضة المخفوقة .

5. 17

   سخنى الزيت النباتى في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة ثم اقلي مكعبات صدور الدجاج علي دفعات ( احرصي علي عدم وضع كل قطع الدجاج في المقلاة حتى لا يلتصقوا ببعضهم البعض ) .

6. 21

   اقلبيها علي الجانب الاخر حتى يتحول لونها الي اللون الذهبي وتصبح مقرمشة , ثم انقلي صدور الدجاج علي مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .

7. 25

   ضعي في نفس المقلاة مكان الدجاج الفلفل الأحمر والأخضر والبصل الأخضر وقلبي لمدة من 4 الي 5 دقائق فقط (بحيث يظل الخضار محتفظ بقرمشة خفيفة ) .

8. 29

   أضيفي قطع الدجاج وقطع الأناناس وقلبي .

9. 33

   في وعاء منفضل ضعي كلا من السكر وعصير الأناناس (ماء الأناناس) والخل وصلصة الطماطم والصويا صوص وبودرة الثوم وقلبي حتى يذوب السكر .

10. 37

    أضيفي الصلصة المحضرة الي قطع الدجاج والخضار وقلبي علي درجة حرارة عالية حتى يغلي ثم اخفضى درجة الحرارة وغطى المقلاة و اتركيه علي نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التقليب عدة مرات .

11. 41

    يقدم فورا مع الأرز الأبيض البسمتى المطهى علي البخار .

12. 44

    صورة أقرب .