طريقة عمل دجاج بالفلفل والأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالفلفل والأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي كل الخضروات الي مكعبات متساوية الحجم تقريبا .

  • 5

    رشي مكعبات صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود .

  • 9

    اغمسي صدور الدجاج في النشا بحيث تتغلف من جميع الجهات .

  • 13

    ثم اغمسيها في البيضة المخفوقة .

  • 17

    سخنى الزيت النباتى في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة ثم اقلي مكعبات صدور الدجاج علي دفعات ( احرصي علي عدم وضع كل قطع الدجاج في المقلاة حتى لا يلتصقوا ببعضهم البعض ) .

  • 21

    اقلبيها علي الجانب الاخر حتى يتحول لونها الي اللون الذهبي وتصبح مقرمشة , ثم انقلي صدور الدجاج علي مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .

  • 25

    ضعي في نفس المقلاة مكان الدجاج الفلفل الأحمر والأخضر والبصل الأخضر وقلبي لمدة من 4 الي 5 دقائق فقط (بحيث يظل الخضار محتفظ بقرمشة خفيفة ) .

  • 29

    أضيفي قطع الدجاج وقطع الأناناس وقلبي .

  • 33

    في وعاء منفضل ضعي كلا من السكر وعصير الأناناس (ماء الأناناس) والخل وصلصة الطماطم والصويا صوص وبودرة الثوم وقلبي حتى يذوب السكر .

  • 37

    أضيفي الصلصة المحضرة الي قطع الدجاج والخضار وقلبي علي درجة حرارة عالية حتى يغلي ثم اخفضى درجة الحرارة وغطى المقلاة و اتركيه علي نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التقليب عدة مرات .

  • 41

    يقدم فورا مع الأرز الأبيض البسمتى المطهى علي البخار .

  • 44

    صورة أقرب .