طريقة عمل دجاج بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم (مقطع مكعبات)
- 5 حبة فلفل أحمر مجفف ومنقوع فى الماء الدافئ (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 قطعة زنجبيل طازج (مفروم)
- 1 ساق بصل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زيت
- زيت عميق للقلى
مقادير صلصة البرتقال :-
- 0.25 كوب عصير برتقال (طازج)
- 3 ملعقة كبيرة مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة خل الأرز
- 5 ملعقة صغيرة سكر
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- ملح (حسب الذوق)
مقادير خليط القلى :-
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب طحين
- 0.25 كوب نشا
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة زيت طهى
- 1 رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
قومى بتجربة الدجاج بصلصة البرتقال وقدميه مع الأرز الأبيض البسمتى وأخبرينا عن النتيجة ……