طريقة عمل بيتزا الكوسا بالجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الكوسا بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 من زيت الزيتون

12 1 : 2 ليمونة

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    قلبي بشر الليمون مع الجبن الريكوتا بشكل جيد واتركيه جانباً .

  • 9

    قطعى الكوسا إلى شرائح رقيقة ويفضل باستخدام قطاعة البطاطس الشيبسى ثم رصيهم على طبق مع رشة ملح وفلفل أسود وغطيهم بمناشف ورقية لامتصاص الماء الفائض .

  • 13

    افردى عجينة البيتزا بسُمك 1/8 سم تقريباً ( الرقيقة أفضل من السميكة ) وادهنى سطح العجينة بطبقة رقيقة من زيت الزيتون .

  • 17

    رصى شرائح الكوسا مع خليط الجبن الريكوتا فوق سطح العجينة ثم ضعي البيتزا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 550 فهرنهايت لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون .

  • 21

    قدمى البيتزا وهى ساخنة بالهنا والشفا .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يُفضل استخدام حجر البيتزا لهذه الوصفة .