بيتزا الخضار على الفحم
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
بيتزا الخضار على الفحم ... تتنوع وصفات البيتزا وحشواتها الشهية والمفضلة للجميع، تعرفي على طريقة عمل البيتزا بحشوة الخضار على الفحم بطعمها الرائع والطيب جداً شاهدي: بيتزا بالخضار والأعشاب بالفيديو
المقادير
- مقادير العجينة السمراء
-
3 كوب
دقيق القمح
(كامل)
-
ملعقة كبيرة
سكر
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
ان 0.25 ملعقة صغيرة
خميرة
-
3 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
ماء دافئ
(حسب الذوق)
- مقادير الصلصة
-
500 جم
طماطم
-
2 حبة
البصل
(مفروم ناعم)
-
2 ملعقة صغيرة
أوريغانو
-
ملح
(حسب الذوق)
-
ملعقة كبيرة
الزيت
-
ملعقة صغيرة
حبق ناشف
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
- مقادير البيتزا
-
3 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
1 حبة
الفليفلة الحمراء
(مقطّعة شرائح)
-
0.33 كوب
البروكولي
(مفصول الزهرات)
-
0.5 حبة
البصل
(بنفسجي، مقطّع شرائح)
-
ربع كوب
الفطر
(طازج، مقطّع شرائح)
-
0.5 كوب
جبن موزاريلا
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
جبن الماعز
(مفتت)
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي كوب من الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
-
2
أضيفي الزيت والماء الساخن.
-
3
اخلطي المكونات جيداً.
-
4
أضيفي كمية الدقيق المتبقية تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة وغير لاصقة.
-
5
ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق واعجني من 5 إلى 8 دقائق.
-
6
غطّي العجينة بالنايلون واتركيها جانباً لـ30 دقيقة.
-
7
لتحضير الصلصة: افرمي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
-
8
في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة.
-
9
ضعي البصل وقلّيه حتى يذبل.
-
10
أضيفي قطع الطماطم واخلطي.
-
11
اتركي المزيج حتى يغلي ويكثف.
-
12
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو والحبق.
-
13
اخلطي المكونات لدقيقة ثمّ أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد.
-
14
لتحضير البيتزا: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
15
على سطح صلب مرشوش بالدقيق الأسمر، مدّي العجينة بواسطة شوبك.
-
16
انقلي العجينة إلى الصينية.
-
17
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تبدأ العجينة بالنضوج ثمّ أخرجيها.
-
18
على الشواية ضعي البروكولي والفليفلة والبصل.
-
19
اتركي الخضار حتى تذبل.
-
20
ارفعي الخضار من الشواية وضعيها على محارم ورقيّة وضعي عليها القليل من زيت الزيتون.
-
21
ضعي ملعقة الزيت المتبقية مع الفطر لـ3 دقائق حتى يذبل.
-
22
أخرجي الفطر من القدر واتركيه جانباً.
-
23
ادهني البيتزا بالصلصة.
-
24
انثري جبن الموزاريلا المبشور.
-
25
وزّعي البروكولي والفليفلة والبصل والفطر وجبن الماعز المفتت.
-
26
أعيدي البيتزا إلى الفرن حتى تنضج ويذوب الجبن.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بيتزا الخضار على الفحم؟
يستغرق تحضير بيتزا الخضار على الفحم حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات بيتزا الخضار على الفحم؟
تحتاج إلى 24 مكونات: مقادير العجينة السمراء، دقيق القمح، سكر، ملح، خميرة، زيت الزيتون، ماء دافئ، مقادير الصلصة، طماطم، البصل، أوريغانو، ملح، الزيت، حبق ناشف، فلفل أسود، مقادير البيتزا، زيت الزيتون، الفليفلة الحمراء، البروكولي، البصل، الفطر، جبن موزاريلا، جبن الماعز، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة بيتزا الخضار على الفحم؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي: البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا ما اخترناه لك لوجبة غداء اليوم، تعلمي أطيب الأكلات الإيطالية المشهورة بجبن الموزاريلا، حضريها كما في المطاعم
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.